Muffins de maçã noz e canela

Quem já não teve umas quantas de maçãs aí em casa,  todas encarquilhadas e sem saber o que fazer com elas? Quase todos nós certo? Então fica aqui uma sugestão docinha, que de certeza todos vão gostar.
É  uma receita simples, que me foi gentilmente cedida,pela D.Maria José Santos, eu apenas me limitei a transformá -la numa receita Bimby.
Muito obrigada, pois ou em forma de muffins ou em bolo é uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

110 gr de nozes
3 ovos médios
200 gr de óleo
330 gr de açúcar
200 gr de maçã sem pele e sem caroços
275 gr de farinha tipo 55 sem fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicabornato de sódio
Nozes q.b para decorar

Preparação:

1• Coloque as nozes e programe 3 seg / vel 5. Retire e reserve
2• Coloque a borboleta, deite os ovos inteiros, óleo,  açúcar,  canela,  bicabornato de sódio e programe 4 min / vel 4.
3• Junte a farinha, a maçã e as nozes e programe 30 seg/ vel 2.
Se não ficar bem incorporado, retire a borboleta,  e acabe de incorporar com a ajuda da espátula.
A massa fica bastante espessa, é normal.
4• Pode colocar em formas de muffins, não as encha muito, pois a massa cresce bastante, e leve ao forno a 180° por cerca de 30 minutos ( faça o teste do palito,  pois o tempo de cozedura,  varia de forno para forno)
5• Pode levar também numa forma para bolos a 180° cerca de 45 a 55 min ( faça igualmente o teste do palito)

Dica:

Pode congelar em sacas individuais,  e sempre que quiser é só tirar para fora, deixar descongelar á temperatura ambiente, e tem sempre um bolinho , para visitas inesperadas.