Compota de curgete

Olá pessoal, que tal inovarmos um pouco a nossa mesa de pequeno almoço?
Acham bem?
Deixo-vos mais una receitinha alemã, "Doce de curgete",  quem  pensava que estes só davam para almoços ou jantares, desengane-se, faz um doce delicioso, para barrar no pão ou no croissant.
Deliciem-se!

Ingredientes:

600 gr Curgete
230 gr açúcar
Casca de um limão
10 gotas essência de baunilha


Preparação :

Limpe o courgete de pevides, corte-o em pedaços pequenos e deite no
copo, junte a casca do limão, só a parte amarela, junte o açúcar.
Programe 30 min/ 100°/ vel 1. Se começar a salpicar, retire o copo de medida e coloque o cesto.
Ao fim desse tempo coloque de novo o copo de medida e triture 1 min/ progressivamente nas vel 3/5/7.
CUIDADO PARA NÃO SE QUEIMAREM
Se ainda não estiver com a espessura
desejada (eu gosto da compota mais
espessa ) programe  10 min/ Varoma /vel 1
e não se esqueça de colocar o cesto
para não salpicar.

Bolo de maçã e canela

Hoje foi dia para aproveitar as maçãs (menos bonitas), que andavam na fruteira e trsnsforma-las num bolo delicioso .
Domingo de chuva, Tm6 na cozinha, bora lá ver se há alguma receita simples, com os ingredientes que tinha em casa.
No Cookidoo português não encontrei nada que me enchesse as medidas, então resolvi procurar no Cookidoo alemão, e lá estava ela, a receita perfeita, simples e com ingredientes acessíveis .
Experimentem!

Ingredientes:

200 gr de manteiga ou margarina á temperatura ambiente
3 ovos
300 gr de maçã (sem casca e sem caroço)
200 gr de açúcar
200 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
10 gr de cacau

Preparação :


1° Ligue o forno a 180° graus, unte com manteiga uma forma com cerca de 26 cm  de diâmetro.
2° Coloque a borboleta no  copo, deite as claras no copo, com umas pedrinhaa de sal  e programe 2 min / vel 3,5.
Retire a borboleta e coloque as claras batidas em castelo no frigorífico.
3° Sem lavar o copo, coloque  as maçãs aos quartos e programe 6 seg / vel 7.
Retire e reserve.
4° Coloque no copo a manteiga em pedaços,  o açúcar e as gemas e programe 30 seg / vel 4. Junte a farinha, o fermento, a canela e o cacau.
Programe 15 seg / vel 4.
5° Empurre com a espátula o que ficou agarrado ás paredes do copo, junte a maçã e programe 10 seg / vel 4/ inversa.
6° Retire o preparado para um recipiente, junte cuidadosamente as claras em castelo.
7° Coloque o preparado na forma e leve ao forno por  cerca de 40 minutos.
8° Desenforme depois de frio, e polvilhe com açúcar em pó.

               Passo a passo