Arroz de tamboril e camarão

Olá pessoal, depois de uma pausa forçada devido a uma gripe que não me queria largar, estou de volta!

Vamos a isto? Bora lá,  hoje trago-vos um arroz facílimo de fazer e muitooooo saboroso.

Arroz de tamboril, ao qual optei por juntar também uns camarões para dar mais um pouco de sabor.

Deliciem-se!

Ingredientes :

1 kg de tamboril  (medalhões);

60 gr de cebola 

2 dentes de alho 

75 gr de pimento vermelho 

75 gr de pimento verde 

30 gr de azeite 

400 gr de tomate pelado ( utilizei de lata )

2 knorrs de marisco

1 raminho de salsa

70 gr de vinho branco 

300 gr de arroz vaporizado 

850 gr de água  (de cozer o tamboril)

8 a 10 camarões com casca (já cozidos)

Pimenta 

Salsa fresca para polvilhar 

Preparação :

Primeiro coloque o peixe numa panela com água e um pouco de sal e leve ao lume por cerca de 15 min. Retire o peixe da água e reserve.

Coloque no copo a cebola, o pimento, os alhos e o azeite e programe 5 seg / vel 5.

Empurre com a espátula o que ficou agarrado às paredes do copo e programe 5 min / 100° / vel 1.

Junte o tomate pelado e programe 5 min / 100° / vel colher /  inversa.

Deite os knorrs,  o raminho de salsa, vinho, arroz e 850 gr de água (da cozedura do peixe), envolva com a espátula e programe 15 min / 100° / vel colher/ inversa.

Junte o peixe e os camarões envolva cuidadosamente e programe 5 min/ 100° / vel colher / inversa.

Sirva polvilhado com salsa picada a gosto.

Bom apetite!