domingo, 20 de setembro de 2015

Pão da Susy





O dia comecou cinzento aqui na Alemanha, mas por estes lados já se começou a bimbar para alegrar o dia.
O cheirinho a pão fresco já invadiu a casa dos Faria e prepara-se o pequeno almoço, claro está Domingo é dia dos pãezinhos da Susy!

Desejo-vos um óptimo Domingo e como dizia Raul Solnado, " façam o favor de ser felizes"!

Bimbyjinhos da vossa Susy


                            


Ingredientes:

500gr de farinha tipo 65
1 colher de chá de açúcar
25gr de fermento de padeiro fresco
330gr de água
1 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Deite a água, açúcar, e o fermento no copo e programe 2 min / 37° / vel 3
Junte a farinha, sal, e o azeite e programe 5 min / vel espiga
Se a massa ainda estiver muito pegajosa, deite mais um pouco de farinha e programe mais alguns segundos vel espiga.
Retire a massa para um balcão com farinha, molde os pães ao seu gosto, com as mãos enfarinhadas ( se ficar massa agarrada á faca, deia uns Toques de Turbo )
Coloque os pães num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e leve ao forno pré aquecido a 220° ( sem ventilação ) por cerca de 25 minutos
Coloque uma taça com água no fundo e durante a cozedura borrife os pães com água, para ficarem com uma crosta bonita e crocante

Espero que gostem!




                                                                    Passo a passo















4 comentários:

  1. Olá Susy, a farinha tipo 65, aqui é qual?
    Obrigada

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  2. Aqui no Brasil só encontro farinha 55. Juntei 10% pois li algures que fazia o mesmo efeito e o bolo reirei saiu como o que faço com a 65 quando estou em Portugal. Nem me atrevo a fazer este pãozinho com a farinha 55

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