Mais uma receita mega deliciosa, e muito fácil de fazer.
Estes biscoitos são super docinhos e este cheirinho e sabor a laranja, que maravilha!
O mais difícil foi encontrar o doce de laranja sem pedaços, mas depois de muito procurar lá encontrei e tive logo que testar, pois pareceu- me deliciosa.
Vamos à receita?
Ingredientes:
300 gr de amêndoa raladas
120 gr de açúcar em pó
50 gr de sumo de laranja
Raspas de 1 laranja Bio ( optei por comprar 1 saqueta )
1 clara de ovo
1 colher de chá de fermento
Recheio/ Decoração:
Açúcar em pó
Doce de laranja
Preparação:
Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 2,5 min / programa amassar.
Retire e forme bolinhas com cerca de 12 a 14 gr, a massa fica bastante pegajosa, mas se polvilhar as mãos com açúcar em pó, é mais fácil de trabalhar.
Passe todas as bolinhas por açúcar em pó e coloque no tabuleiro de ir ao forno.
Faça um buraco com a ajuda de uma colher de pau, no meio de cada bolinha.
Leve ao forno pré aquecido a 180°graus sem ventilação, por cerca de 12 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Leve o doce de laranja por uns segundos ( 20 a 30 seg) ao microondas e recheie os biscoitos.
Coloque o tabuleiro num sitio seco, e deixe a marmelada solidificar.
Depois coloque os biscoitos num tupperware bem fechado.
Bom apetite!
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