Éclairs

Hoje não vos trago nada de especial, apenas uns simples " Éclairs".
 Mas posso dizer que adoooroooo e não lhes consigo resistir, para festejar os 9000 Likes na minha página, aqui fica o pastél preferido da Susy Bimbólica, não ficaram perfeitos, mas deliciosos, ai isso ficaram!

Bom apetite!

Ingredientes:

150gr de água

80gr de manteiga

1 pitada de sal

2 colheres de chá de açúcar

120gr de farinha

3 ovos médios

Preparação:

 Coloque a água, manteiga, sal e o açúcar no copo e programe 5 min/ 100° / vel 1

Junte a farinha e programe 20seg / vel 4

Retire o copo e deixe repousar por 10 min

Ligue o forno a 200°, e coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro do forno

Coloque o copo de novo na Bimby e programe 30 seg / vel 5 adicione os ovos préviamente batidos

Programe de novo 30seg / vel 5

Coloque a massa num saco de pasteleiro e forme os éclairs

Leve ao forno por cerca de 20 a 25 min, ao fim desse tempo desligue o forno, deixe a porta entreabaerta e deixe os éclairs repousar .

Depois de frios recheie ao seu gosto.

Eu passei-os por um lado com chocolate de culinária e recheei com creme de pasteleiro de compra.

( Receita tirada do livro ABC da Bimby )