Esparguete com camarão e molho cremoso

Olá, Olá, ando de novo um pouco desaparecida, mas o trabalho assim o exige. 

Para compensar o desaparecimento trago-vos  uma receita alemã, que além de ser facílima de fazer é também muito saborosa.

Quem vai querer experimentar?

Ingredientes:

420 gr de esparguete

750 gr de miolo se camarão grande

1 cebola ( ca 60 gr )

40 de azeite

3 dentes de alho generosos 

Salsa q.b 

400 gr de natas para cozinhar

1 colher de sopa de sumo de limão 

1 colher de sopa de tomate concentrado 

1 knorr ( cubo ) de marisco 

Delícias do mar a gosto ( descongeladas )

Sal e piripiri q.b

Queijo parmesão ralado q.b

Preparação:

Começe por cozer o esparguete:

Coloque 1,5l de água no copo e programe 10 min/100°/ vel 1/ .

Coloque sal a gosto, um fio de azeite, e o esparguete , programe o tempo consoante o que pede a embalagem.  (programei 20 min , e usei massa da marca Barilla).

100°/ vel 1/ inversa. 

Retire e reserve.

Numa  frigideira larga anti aderente coloque um fio de azeite, aqueça, e coloque o camarão bem seco, as delicias do mar e deixe fritar por alguns minutos. Junte o esparguete envolva com cuidado e coloque o fogão no mínimo. 

Prepare o molho, coloque no copo a cebola os alhos, a salsa e programe 6 seg / vel 8.

Junte as 40 gr de azeite e programe 4 min/ 120°/ vel 1.

Junte as natas, o sumo de limão o concentrado de tomate, knorr, piripiri e programe 8 min/ 100°/ vel 1.

Programe 1 min/ progressivamente nas vel 3/ 5/ 8.

Retifique o tempero caso necessário coloque mais sal ou piripiri,  pode também juntar mais um pouco de salsa picada.

Regue o esparguete com o molho, aumente um pouco a temperatura do fogão e envolva cuidadosamente. 

Sirva e polvilhe a gosto com queijo parmesão ralado.

Bom apetite!