Pães de leite brasileiros

Olá pessoal Bimbólico, desejo-vos uma excelente Páscoa, dentro dos possíveis.
Hoje trago-vos uma receita,  que vi num site brasileiro (deixo ficar no fundo das fotos o Link), achei a receita muito interessante e resolvi arriscar.
Deixo aqui como fazer na Bimby,  experimentem, são super fofos,  ideal para um pequeno almoço ou lanche em família.

Ingredientes:

550 a 650 gr de farinha tipo 65 sem fermento.
30 gr de fermento fresco
85 gr de açúcar
2 ovos
45 gr de manteiga à temperatura ambiente
300 gr de leite
1 colher de chá de sal
60 gr de leite em pó
1 gema
2 colheres de sopa de leite

Preparação:

Coloque no copo o fermento e o açúcar e programe 3 min/ vel 5.

Junte a manteiga, os ovos, leite morno, sal, leite em pó, e programe 3 min/ vel 4.

Junte 550 gr de farinha e programe 7 min/ vel espiga.
( Não saia da  beira Bimby, ao trepidar pode  deslocar-se e cair da bancada).

Verifique se a massa já se solta das paredes do copo,  se sim retire para a bancada enfarinhada.

Se não,  pode juntar mais um pouco de farinha através do bocal e programar mais uns minutos na vel espiga.


Retire para a bancada,  forme uma bola lisinha, coloque a massa para levedar num recipiente untado com óleo.
Deixe levedar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

 Ao fim desse tempo, retire a massa e comece a fazer bolinhas, com cerca de 75 a 100 gr, cada uma.

Estique cada bolinha com a ajuda do rolo da massa (veja as fotos), pode rechear se gostar.

Enrole e faça uns rolinhos, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal,  ou untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Deixe levedar por cerca de 30 min.
Costumo aquecer o forno a 50 graus,  desligo e coloco lá dentro a levedar.

Ligue o forno s 180 graus, pincele os pãezinhos,  com 1 gema e 2 colheres de sopa de leite à temperatura ambiente,  faca-o com muito cuidado, para não abater a massa.

Leve ao forno por cerca de 20 a 25 min.

Receita original aqui

https://www.facebook.com/Deliciosasreceitass/videos/196876128273193/