Croquetes de alheira

Já andava para experimentar à algum tempo,como adoro croquetes e adoro alheira, foi dia de bimbar um belo croquete para servir como entrada. Fiz simples e alguns recheei com queijo Terra Nostra, também fica muito bem, com queijo Mozzarella. Deliciem-se!

Ingredientes:

2 alheiras de qualidade (utilizei de caça)
1 ovo grande
50 gr de cebola
Salsa q.b
Pão ralado q.b
Sal e pimenta q.b
Queijo para rechear


 Para panar:

 1 ovo
 Farinha q.b
 Pão ralado q.b


Preparação:

 ▪︎Coloque a cebola em pedaços no copo e programe 5 seg/vel 5.
 ▪︎Junte as alheiras em pedaços sem pele, o ovo, a salsa e programe 10 seg/ vel 8.
 ▪︎Retire, coloque num recipiente, verifique o tempero.
 ▪︎Comece a moldar as bolinhas, se a massa estiver muito pegajosa, junte 1 ou 2 colheres de sopa de pão ralado e envolva com as mãos.
 ▪︎Passe as bolinhas por farinha, ovo batido e pão ralado, frite em óleo abundante.
 ▪︎Pode ainda rechear com cubinhos de queijo se gostar.