Sonhos de cenoura

Por incrível que pareça, nunca tinha experimentado fazer, pois achava que era uma trabalheira enorme ,andei sempre a adiar e ontem foi o dia X, decidi arregaçar as mangas e pôr mãos à obra.
Posso dizer que fiquei fã, são facílimos de fazer e rende bastante.
Como o Natal é quando a pessoa quer,  quem alinha?

Ingredientes:

500gr de cenoura

250gr de açúcar 

250gr de farinha

3 ovos 

Casca de meio limão 

Casca de meia laranja 

20gr de fermento royal

30gr de vinho do porto

Preparação : 

Coloque no copo o açúcar, e as cascas e programe 20seg / vel 9

Retire e reserve.

Coloque no copo 1000gr de água, coloque o cesto com as cenouras partidas às rodelas e programe 20 min/ 100°/vel 3

No final do tempo, retire o cesto com a cenoura esvazie o copo, e deite a cenoura para relar, programe 45 seg / vel 5 ( verifique se está mesmo toda relada )

Junte a farinha, açúcar, ovos, fermento,  e o vinho do porto.

Programe 1min/ vel 5 ( verifique se está uma massa homogénea  ), se ainda não estiver programe mais alguns segundos na vel 5.

Retire a massa para um recipiente e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

Frite às colheradas em óleo abundante, em lume brando e vá virando para alourar por todo.

Coloque a escorrer sobre papel de cozinha, e de seguida passe-os por açúcar misturado com canela.

Bom apetite!

Passo a passo