Pudim de Nutella

Mais uma sobremesa deliciosa do blogue "Comida com Amor" , têm receitas mega deliciosas e hoje como precisava de uma sobremesa rápida, resolvi pesquisar e voilá....mais simples é impossível. 

Ingredientes:

500 gr de leite

100 gr de Nutella 

1 colher de chá de extracto de baunilha 

1 colher de sopa de açúcar 

40 gr de maizena

Preparação:

Coloque no copo o leite e a Nutella e programe 4 min/ 50°/ vel 1.

Coloque a borboleta junte o açúcar,  o extracto de baunilha,  e a maizena. Programe 8 min/ 90°/vel 3.

Distribuia por taças,  pode servir morno ou frio.

Se gostar decore com umas natas batidas e com raspas de chocolate.

Bom apetite!

Receita original aqui⬇️

https://www.foodwithlove.de/nutella-pudding.html

Muffins de baunilha

Mais um fim de semana , e mais uma experiência.  Desta vez a escolha foram uns Muffins de baunilha do Cookidoo alemão.

Receita muito simples de fazer e ficam realmente muito bons.

Querem a receita? Aqui está!

Ingredientes:

3 ovos 

150 gr de manteiga líquida 

200 gr de açúcar 

300 gr de farinha 

300 gr de leite

2 colheres de chá de fermento 

1 colher de chá de aroma de baunilha ou 15 gr de açúcar baunilha 

(Se gostar pode juntar umas pepitas de chocolate cerca de 100 gr)

Preparação:

Ligue o forno a 180° sem ventilação. 

Coloque no copo a manteiga, ovos,  açúcar,  farinha, aroma de baunilha,  leite, e o fermento.

 Programe 1 min/ vel 5.

( Se utilizar as pepitas, coloque agora no copo e programe 10 seg/ vel.4 / inversa)

Coloque o preparado em formas de muffins e leve ao forno por cerca de 30 minutos. 

Decore ao seu gosto com açúcar em pó ou chocolate derretido.

Ninho de toupeira com morangos

Este é um dos meus bolos preferidos, até agora sempre tinha  comido com banana , mas estamos na época dos morangos,  porque não experimentar?

Ficou uma verdadeira delícia,  o bolo tem várias etapas,  mas não se assustem é fácil de fazer e ainda mais fácil de comer. 

Vamos à receita?

Ingredientes:

4 ovos

120 gr de manteiga ( temperatura ambiente)

120 gr de açúcar 

100 gr de leite

40 gr de cacau 

120 gr de farinha

1 colher de sopa de maizena

1 colher de chá cheia de fermento 

2 colheres de sopa de doce de morango

Recheio:

600 gr de natas

3 pacotes de chantifix

1 pacote de açúcar baunilha (8 a 10 gr)

80 a 100 gr de raspas de chocolate 

500 gr de morangos 

Preparação:

Aqueça o forno sem ventilação a 180°.

Coloque a borboleta,  deite no copo as claras e o açúcar e programe 5 min/ vel 3,5. Retire e reserve.

Sem a borboleta coloque no copo, as gemas, o leite, cacau,  manteiga à temperatura ambiente, (tem que estar mole, para não se formar grumos), e programe 1 min/ vel 3.

Junte a farinha, a maizena, o fermento e programe 30 seg/ vel 5.

Retire para um recipiente,  junte as claras batidas e envolva cuidadosamente com a ajuda de uma vara de arames.

Coloque o preparado numa forma de fundo amovível ( passei com manteiga e salpiquei com farinha).

Leve ao forno por cerca de 45 minutos. 

Ao fim desse tempo, faça o teste do palito e se estiver cozido retire.

Deixe arrefecer por cerca de 15 minutos. 

Coloque o bolo no prato onde irá servir.

Com a ajuda de uma colher, retire o recheio do bolo para um recipiente (veja as fotos).

Coloque o doce de morango no chão do bolo e espalhe com uma colher.

Coloque os morangos inteiros.

Prepare o recheio, no copo limpo e seco,  coloque a borboleta, junte as natas , o chantifix,  o açúcar baunilha  e programe cerca de 3 min/ vel 3.

Junte as raspas de chocolate e programe 3 seg/ vel 3.

Deite o preparado sobre os morangos com a ajuda de uma colher.

Esfarele o bolo reservado e coloque cuidadosamente sobre as natas, amasse ligeiramente com as mãos para fixar.

Leve ao frio pelo menos por 2 horas, (o ideal é ficar de um dia para o outro no frigorífico). 

Delicie-se!

Paté de queijo feta e azeitonas

Com o calor aí à porta, passa-se mais tempo nos terraços, nas varandas, e claro está, faz-se mais vezes um bom grelhado.

Este paté é de fácil confecção,  e tanto se pode acompanhar com todo o tipo de carne grelhada, ou simplesmente como entrada para barrar no pão. 

Deliciem-se!

Ingredientes:

1 dente de alho

10 azeitonas pretas sem caroço 

200 gr de queijo feta

100 gr de manteiga à temperatura ambiente 

70 gr de natas

30 gr de tomate concentrado 

1/2 colher de chá de rosmaninho seco

1/2 colher de chá de oregãos secos 

Preparação:

Coloque no copo o dente de alho, as azeitonas sem caroço,  e programe 3 seg / vel 5.

Junte o queijo feta em pedaços,  a manteiga,  o rosmaninho, os oregãos,  tomate concentrado, e programe 30 seg/ vel 4.

Sopa de tomate com Tortellini

Mais uma receita simples e aconchegante,  quando não se quer ter muito trabalho, e posso garantir agrada a miúdos e graúdos. 

É muito saborosa, o recheio dos Tortellinis fica ao vosso gosto,  eu optei por utilizar com recheio de queijo e fiambre.

Bom apetite!

 

Ingredientes:

1 cebola média 

1 dente de alho

30 gr de azeite

6 tomates secos em óleo (ver foto)

500 gr de água 

2 knorrs de legumes

250 gr de natas

1 colher de chá de ervas secas italianas (oregãos,  manjericão, alho, cebola etc)

1 mão cheia de manjericão fresco

400 gr de tomate em pedaços ( utilizei de lata)

250 gr de Tortellini fresco

Queijo parmesão q.b

Sal e pimenta q.b 

Folhas de manjericão q.b

Preparação:

Coloque no copo o tomate, a cebola aos quartos, o alho, o azeite e programe 5 seg/ vel 5.

Junte o azeite e programe 3 min/ 120°/ vel 1.

Junte a água,  as natas, knorrs, folhas de manjericão,  ervas secas aromáticas, pimenta e programe 6 min/ 100°/ vel 1.

Junte o tomate em pedaços, e programe 10 min/ 100°/ vel 1.

Programe 1 min progressivamente nas vel 3/ 5 / 7.

Verifique o tempero e programe 5 min/ 100°/ vel 1.

Junte os Tortellinis e programe 3 a 5 min/ 90°/ vel colher/ inversa.

Sirva de imediato e decore a gosto com queijo parmesão e folhas de manjericão. 

Arroz de bacalhau com pimentos

Ora cá está uma receita super simples para o dia a dia. 

Cá em casa costumo fazer este arroz muitas vezes, é saboroso,  rende bastante e assim fujo um bocado dos fritos, pois por norma as postas mais fininhas ou faço caldeirada, ou frito para acompanhar com um arroz de feijão.

Vamos à receita?

Ingredientes:

6 a 8 postas de bacalhau finas ( rabos, barbatanas, veja a foto)

1 cebola média 

2 dentes de alho 

40 gr de azeite 

25 a 30 gr de tomate concentrado ou 100 gr de polpa de tomate

2 pimentos vermelho 

150 gr de vinho branco 

250 gr de arroz vaporizado ou carolino

2 knorrs de peixe 

800 gr de água 

Sal e pimenta q.b

Salsa q.b

Preparação:

Coloque a cebola aos quartos,  os alhos e o azeite e programe 5 seg / vel 5.

Programe 5 min/ 100°/ vel 1.

Junte os pimentos em tiras, o vinho, os knorrs, a salsa, tomate concentrado, pimenta,  e programe 7 min / 100°/ vel colher/ inversa.

Junte a água e programe 5 min/ 100°/ vel colher/ inversa.

Junte o arroz, mexa com a ajuda da espátula, e programe 5 min/ 100°/ vel colher/ inversa. 

Junte o bacalhau cortado em pedaços pequenos, e programe 15 min/ 100°/ vel colher/ inversa. 

Bom apetite!

Pudim de banana e chocolate

Na necessidade de fazer uma sobremesa simples e rápida,  lá fui fazer uma pesquisa no cookidoo alemão, e encontrei este pudim.

Dá para aproveitar as bananas, que já ninguém  vai comer por estarem demadiado maduras, e transformadas em pudim, ninguém vai dizer que não, querem apostar?

Deliciem-se!

Ingredientes:

150 gr de bananas maduras

300 gr de leite

100 gr de natas

40 gr de maizena

40 gr de açúcar 

15 gr de cacau

Nozes para decorar

Preparação:

1• Coloque no copo as bananas em pedaços, leite, natas, maizena e o açúcar.

Programe 30 seg/ vel 8. 

De seguida programe 7  min/90°/ vel 3.

2• Junte o cacau e programe 20 seg/ vel 4.

3• Coloque o preparado em taças individuais e leve ao frigorífico por cerca de 1 hora.

4• Decore ao seu gosto,  com nozes ou chips de banana ou raspas de chocolate etc.