Tiras de porco à italiana

Na constante procura de novos pratos e novos sabores, encontrei esta receita num site alemão,  que pelo aspecto e pelos ingredientes simples me chamou a atenção.

Depois de verificar se tinha tudo em casa, coloquei a Bimby a trabalhar e eis o resultado, delicioso!

Cá em casa ficámos fãs, quem vai querer experimentar?

Ingredientes:

30 gr de tomate concentrado 

10 gr de óleo girassol

1 colher de sopa de molho inglês 

1 1/2 colher de chá de colorau 

500 gr de febras em tiras de 1x 3 cm)

2 knorrs para arroz

250 gr de arroz vaporizado 

1200 gr de água 

600 gr de brócolos 

20 gr de manteiga

1 cebola média 

200 gr de natas

25gr de maizena

1 colher de chá de oregãos secos 

Sal e pimenta q.b

Preparação:

1• Coloque sobre a Bimby um recipiente e pese, 20 gr de tomate concentrado,  10 gr de óleo, a colher de sopa de molho inglês,  1/2 colher de chá de colorau, sal e pimenta q.b. Junte a carne e misture bem.

2• Coloque no copo os knorrs, coloque o cesto, coloque o arroz e junte a água. Sobreponha a varoma com os brócolos,  e no tabuleiro a carne espalhada.

3• Programe 15 min/ varoma/ vel 1. Mexa os brócolos com cuidado e mexa a carne. Tape e programe mais 15min / varoma/ vel 1.

Verifique se está tudo cozido, caso necessário aumente mais 5 min.

4• Depois de verificar que está tudo cozido,  reserve para não deixar arrefecer. (coloco tudo no forno a 100° para estar tudo quentinho na hora de servir).

5• Retire a água de cozer o arroz para im recipiente e reserve.

6• Sem lavar o copo, prossiga com a preparação do molho.

Coloque a cebola aos quartos e programe 5 seg / vel 5. Junte a manteiga e programe 2min / 120° / vel 1.

7• Junte 300 gr da água de cozer o arroz,  as 200 gr de natas, 25 gr de maizena,  

10 gr de tomate concentrado, 1 colher de chá de colorau, 1/2 colher de chá de sal,  1 colher de chá de oregãos, pimenta q.b, e programe 5 seg/ vel 5.

8• Programe 6 min / 100° / vel 3. Verifique o tempero. Programe 30 seg / progressivamente nas vel 3, 5, 7.

9• Sirva o molho sobre a carne, acompanhe com o arroz e os brócolos. 

Bom apetite.