Fez apenas uma pequena alteração, ela utilizou corante, pois na receita original o topping fica apenas em tons rosa.
É mais uma receita alemã, deixo aqui a tradução, para quem quiser experimentar.
Deliciem-se!
Ingredientes:
140 gr de açúcar
20 gr de açúcar baunilha
150 gr de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
170 gr de leite
300 gr de farinha tipo 55 sem fermento
1 colher de chá de fermento
250 gr de morangos
Topping de morango:
200 gr de natas
100 gr de morangos
200 gr de quark
30 gr de gelatina em pó cor neutra
50 gr de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilha
Preparação:
Ligue o forno a 180 graus, coloque forminhas de papel em formas de Muffins.
Coloque no copo, o açúcar, açúcar baunilha, manteiga, ovos, e programe 30 seg/ vel 4.
Junte o leite, a farinha, o fermento, e programe 15 seg/ vel 5.
Coloque a massa nas forminhas, não encha demasiado, coloque em cada muffin um morango partido, em pedaços pequenos.
Leve ao forno, por cerca de 25 minutos.
Retire e deixe arrefecer por completo.
Comece a preparar o topping, no copo bem limpo, coloque a borboleta.
Coloque as natas bem frias, e programe na vel 3, até ficarem com consistência.
Retire e reserve no frio.
Sem lavar o copo, coloque oa morangos, e programe 10 seg/ vel 7. Empurre com a espátula o que ficou agarrado às paredes do copo.
Junte o quark, açúcar, açúcar baunilha, gelatina em pó e programe 20 seg/ vel 3.
Junte as natas reservadas e programe 5 seg/ vel 3.
Retire e coloque no frio por cerca de 15 min.
Depois dos Muffins frios, coloque o preparado num saco de pasteleiro e decore ao seu gosto.
Mantenha os Muffins no frio, até à hora de servir.
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