Arroz de cenoura

Olá pessoal, depois de uma longa ausência, cá estou eu de volta.
Hoje a receita é muito antiguinha, (livro base da Bimby 31) mas é uma verdadeira delícia, um arroz de cenoura, que serve de acompanhamento para pratos de peixe ou carne, neste caso serviu para acompanhar um bacalhau frito e o marido deliciou-se!

(Como a receita rende bastante, e  de momento só o marido é que come arroz cá em casa, optei por congelar o que sobrou em doses individuais, assim durante a semana quando há menos tempo, basta aquecer uma saca de arroz, grelhar uma costeleta e o jantar está pronto.)

Bom apetite!

                                                                                                                           

Ingredientes:

1 cebola média
1 dente de alho
150 gr de cenoura (já descascada)
40 gr de azeite
300 gr de arroz vaporizado
1200 gr de água
2 knorrs para arroz
Sal


Preparação :

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite e programe 5 seg/ vel 5.
Programe 5 min / varoma / vel 1.
Retire o preparado e coloque no cesto, reserve.
Sem lavar o copo, pese os 1200 gr de água, junte os knorrs e o sal.
Coloque o cesto no copo  (onde reservou o refogado de cenoura),  pese o arroz e envolva bem com  ajuda da espátula.
Programe 20 min / 100° / vel 3.
Retire o cesto e deite o arroz numa travessa.
Polvilhe com salsa, se gostar!

                                                                 Passo a passo