Comida em pirâmide

Ai maravilha das maravilhas esta Bimby!
Hoje cá em casa a mim apetecia-me uma alheira, a mais nova disse logo eu não quero, ora bolas pensei eu... nisto só ouço, nao és tu que é uma "expert" com a Bimby Mãe? Então inventa!
Ai é guerra que querem? é guerra que vão ter.
Liguei a Bimby e bora lá calar as bocas cá de casa.
Primeiro fiz um refogado com cebola e alho para o arroz e para fazer um esparregado de penca, retirei e reservei.
No copo, cozi batatas para mim, na varoma fiz o arroz, no tabuleiro coloquei a minha alheira em papelote ( para nao escorrer para o arroz ), e coloquei um peito de frango recheado com queijo e fiambre também em papelote.

Ao fim de 30 minutos só disse, jantar pronto e que tal ?a Bimby é ou nao é o máximo?

 Ingredientes:

 

1/2 cebola pequena

1 dente de alho

15gr de azeite

1200gr de água para pôr no copo

1 alheira

1 peito de frango
Batatas ( a gosto )
1/2 caneca de arroz basmati

1 caneca de água quente para o arroz

Sal

Queijo e fiambre 

 

 

Preparação:

 

Deite a cebola e o alho no copo e programe 5 seg / vel 5

Programe 5 min/ varoma / vel 1

Retire e deite o preparado na forma de aluminio, junte a caneca de água quente,  junte o arroz, tempere com sal e mexa.

Deite no copo os 1200gr de água, tempere com sal, coloque o cesto com as batatas, coloque a varoma com a forma do arroz e no tabuleiro coloque a alheira em papelote assim como o Cordon Bleu em papelote.

Programe 30min/ varoma / vel 2

 

Bom apetite! 

 

 

                                                                  Passo a passo

 

Éclairs

Hoje não vos trago nada de especial, apenas uns simples " Éclairs".
 Mas posso dizer que adoooroooo e não lhes consigo resistir, para festejar os 9000 Likes na minha página, aqui fica o pastél preferido da Susy Bimbólica, não ficaram perfeitos, mas deliciosos, ai isso ficaram!

Bom apetite!

Ingredientes:

150gr de água

80gr de manteiga

1 pitada de sal

2 colheres de chá de açúcar

120gr de farinha

3 ovos médios

Preparação:

 Coloque a água, manteiga, sal e o açúcar no copo e programe 5 min/ 100° / vel 1

Junte a farinha e programe 20seg / vel 4

Retire o copo e deixe repousar por 10 min

Ligue o forno a 200°, e coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro do forno

Coloque o copo de novo na Bimby e programe 30 seg / vel 5 adicione os ovos préviamente batidos

Programe de novo 30seg / vel 5

Coloque a massa num saco de pasteleiro e forme os éclairs

Leve ao forno por cerca de 20 a 25 min, ao fim desse tempo desligue o forno, deixe a porta entreabaerta e deixe os éclairs repousar .

Depois de frios recheie ao seu gosto.

Eu passei-os por um lado com chocolate de culinária e recheei com creme de pasteleiro de compra.

( Receita tirada do livro ABC da Bimby )



Fofinhos de leite recheados com Nutella

E para um Domingo cinzento, nada melhor que um docinho para alegrar não acham?
Ora então, hoje fizeram-se de novo os Fofinhos de Leite da "Claudimaus" foi com este nome que a autora da receita se deu a conhecer aqui por terras alemãs, e que também já se tornaram um verdadeiro sucesso em Portugal, mais uma vez quero deixar bem claro , que muitas das receitas não são da minha autoria, mas sim traduzidas de alemão para português , para que todas nós  possámos usufruir destas receitas fantásticas  para a  Bimby.
Hoje decidi rechear os fofinhos com Nutella, e palavras para quê?
As fotos falam por si, deliciem-se!

                                                        

                                                             Passo a passo

 

 

 

 

Geleia de marmelo

E como estámos no tempo deles, há que aproveitar!
Esta receita foi tirada do Livro ABC da Bimby, eu apenas fiz umas pequenas alterações, diminuí o açúcar para 250 gramas e não juntei o marmelo como pede a receita.
Quanto ao açúcar, mesmo só com 250 gramas ficou docinha que chegasse.

                                           

Ingredientes:

Caroços e cascas de 800gr de marmelos

450gr de água

250gr de açúcar

Preparação:

Coloque no copo os caroços e as cascas junte a água e programe 15 min / 100° / vel 1

Coe o líquido por um passador e deite no copo 400gr de líquido ( a mim só deu 300gr )

Adicione o açúcar e programe 40 min / 120° / vel 1

Se começar a salpicar, retire o copo de medida e coloque o cesto.

Ao fim do tempo verifique se já está o ponto de geleia, se não for o caso programe mais 10 min / 120° / vel 1.

Retire para um frasco previamente esterilizado.

Pão de Ló

Esta é uma das iguarias que não pode faltar na mesa de Natal, o belo do Pão de Ló!
Para quê dar rios de dinheiro e encomendar nas pastelarias, se nós com a Bimby fazemos muito melhor?
Deixo-vos esta receita que já está na família há muitos anos e até sair a nova Bimby fiz sempre á mão, pois na Bimby 31 não dava para fazer a receita toda, mas como o copo agora é maior resolvi arriscar e voilà, passa na perfeição!
Irá haver pessoas que o vão amar , e outras que vão achar que não é nada de especial.
Meus queridos gostos nao se discutem, e este para a familia Faria é sem dúvida, o melhor Pão de Ló, que se pode ter na mesa de Natal!

Espero que gostem.

Ingredientes:

400gr de açúcar

200gr de farinha ( tipo 55 )

10 ovos médios de boa qualidade

2 gemas

1 colher de chá cheia de fermento Royal

Preparação:

Coloque a borboleta e deite no copo as gemas, os ovos, e o açúcar e programe 10 min / 37° / vel 4

Adicione a farinha e o fermento e programe 20 seg / vel 3

Aqueça o forno a 200° sem ventilação.

Forre uma forma de barro ( própria para pão de ló ) com papel, eu utlizo papel normal de impressora.

Verta o preparado , coloque a tampa da forma e leve ao forno por 30 min

Ao fim deste tempo, desça a temperatura para os 180° e deixe estar mais 15 min.

Retire e deixe o pão de ló arrefecer em cima duma grelha.

Bom apetite!





Enroladinhos da Susy

Olá pessoal tenho andado um pouco ausente, mas para me redimir deixo-vos hoje uma receita muito versátil da minha amiga Marijana.
São uns enroladinhos que dão para rechear ao gosto de cada um, para se comer doces ou salgados, são fáceis de fazer, a massa não precisa de levedar e para um lanchinho entre amigos é o ideal.
Espero que gostem,  bom apetite!



Ingredientes :

250 de leite
500gr de farinha ( tipo 65 )
20gr de fermento fresco
100gr de açúcar
2 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de fermento Royal
50gr de óleo
1 gema de ovo e 2 colheres de natas  ( para pincelar )

Recheio e decoração:

Queijo
Fimbre ou presunto
Pudim de baunilha
Creme de pasteleiro
Nutella
Nozes e açúcar em pó  ( decorar )

Preparação :

Coloque no copo o leite, fermento fresco, e o açúcar e programe 3 min / 37° / vel 1
De seguida junte a farinha, iogurte , fermento Royal, o óleo e programe 3 min/ vel espiga.
Retire a massa do copo , faça uma bola e de seguida corte em 10 ou 12 pedaços de igual tamanho  ( eu costumo pesar a massa e depois divido o resultado pr 12 assim tenho sempre bolinhas iguais com o mesmo peso )
Siga os passos das fotografias e recheie ao seu gosto.
Pincele com o ovo batido com as natas e leve ao forno pré aquecido a 200° cerca de 15 a 20 min.

                                                                  Passo a passo

 

 

 

Arroz com salsichas

Este é mais um pratinho simples e muito económico, para aqueles dias em que se chega a casa e não fazemos a minima do que fazer para o jantar,conhecem essa sensação? " eu acredito que sim.
Pois bem, quem tem pelo menos duas latinhas de salsichas de reserva na despensa está salvo, sai um "Arroz de salsichas".

Bom apetite!

Ingredientes:

1 cebola média

1 dente de alho

30gr de azeite

150gr de cenoura

50gr vinho branco

75gr Polpa de Tomate

1 knorr de carne

2 latas de salsichas ( 300gr )

250gr de arroz vaporizado 

900gr de água

Sal e pimenta

Preparação:

Coloque a cebola o alho e o azeite no copo e programe  5 seg / vel 5.
De seguida programe 5 min / varoma / vel 1.
Junte a cenoura ,vinho, 100 gr de água, knorr, polpa de Tomate, e programe 5min / 100° / vel  colher inversa.
Junte o arroz as salsichas e a restante água, verifique os tempero e programe 20 min / 100° / vel colher inversa.